Cucinare il ragù in 25 minuti? Con un robot si può

Bastano 25 minuti per cucinare il ragù? Per l’uomo forse no, ma per un robot sono sufficienti. L’azienda bolognese Roboqbo, fondata nel 1978, ha realizzato una macchina in grado di compiere tutte le lavorazioni e di cucinare il ragù in meno di mezz’ora.

È sufficiente inserire nel cestello gli ingredienti e impostare il programma di cottura. A tutti il resto ci pensa il robot. Un’innovazione che potrebbe permettere alle realtà industriali di aumentare la produzione e al piccolo imprenditore di realizzare quantità di cibo che sarebbero proibitive.

Come sarà il gusto? Quando si parla di cucina, la tecnologia può competere con la tradizione?

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