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Il dispositivo per capire quando un avocado è maturo al punto giusto

16 August 2020 | Scritto da La redazione

Il progetto è stato sviluppato da un gruppo di studenti della Harvard John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences

Circa un terzo del cibo prodotto viene gettato prima di raggiungere le nostre tavole. Lo spreco alimentare è un gravo problema per l’ambiente ed è proprio questa la sfida che un gruppo di studenti di ingegneria della Harvard John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences ha deciso di affrontare. Hanno costruito, infatti, un dispositivo in grado di predire quanto un avocado sia maturo tramite una serie di sensori guidati da un’intelligenza artificiale. L’iniziativa è parte di un progetto che vede gli studenti coinvolti a collaborare con alcune startup per trovare soluzioni a problemi moderni. In questo caso l’azienda coinvolta è Savormetrics che si è già dichiarata interessata a commercializzare il dispositivo.

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La redazione
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