Impossible Burger ora in vendita anche nei supermercati

La FDA (Food & Drugs Administration) ha dato il permesso a Beyond Meat, la ditta produttrice dell’impossible burger, di vendere i suoi prodotti nei supermercati. Questi hamburger erano acquistabili solo in ristoranti e fast food convenzionati, ma dopo diversi controlli da parte dell’agenzia americana è stato dato l’ok per la vendita al pubblico. L’incredibile somiglianza con la carne reale è resa possibile da un ingrediente chiamato legemoglobina di soia. Ed è questo l’ingrediente che la Food and Drug Administration statunitense ha finalmente approvato come sicuro per l’uso in prodotti crudi che i consumatori possono acquistare direttamente, nonostante le precedenti preoccupazioni sul fatto che fosse un potenziale allergene.

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