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Una dieta per l’ambiente

25 dicembre 2019 | Scritto da La redazione

Nel 2050 si stima saremo 10 miliardi, come alimentare una così grande popolazione in maniera sana?

Un team internazionale di 37 esperti chiamato EAT-Lancet Commission ha sviluppato i primi obiettivi scientifici per un’alimentazione sana dal punto di vista nutrizionale e ambientale per riuscire a nutrire 10 miliardi di persone entro il 2050 proteggendo allo stesso tempo l’ambiente. Il 90% dell’alimentazione dovrebbe essere di origine vegetale mentre solo il 6% dovrebbe essere composto da proteine di origine animale, il resto proverrebbe da alimenti con zuccheri aggiunti. Un’alimentazione di questo tipo non solo sarebbe più sana ma sarebbe anche molto più sostenibile. Voi quanto siete vicini a questa dieta?

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La redazione
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